Sauce Duo de Piments Verts

La Sauce Duo de Piments Verts de La Plantation est une sauce légère et acidulée qui combine des piments verts doux et des tomates vertes fraîches cultivées à Kampot. Cette sauce présente une chaleur subtile grâce à l'ajout de piments longs doux et de piments oiseaux verts, tout en étant équilibrée par le goût acidulé des tomates et le fraîcheur du jus de citron vert. Le poivre vert de Kampot déshydraté et l'ail intensifient la complexité des saveurs, tandis que le sucre brun apporte une douceur légère pour équilibrer la piquant. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent explorer les sauces piquantes sans trop de chaleur.

Polyvalente, cette sauce peut être utilisée pour rehausser une variété de plats, allant des fruits de mer aux viandes grillées, mais elle est particulièrement recommandée pour les huîtres, les ceviches et les plateaux de fruits de mer. Elle est aussi parfaite pour les sauces à tremper, les vinaigrettes ou même pour accompagner des plats comme les tacos, burritos ou frites. Sa texture fluide permet une utilisation précise, que ce soit pour ajouter une touche subtile ou plus intense selon les préférences. Un choix parfait pour ceux qui cherchent à ajouter une note épicée mais douce à leurs repas.