Mélange Chili
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Le "Mélange Chili" est une explosion de saveurs épicées et parfumées. Le piment fort apporte une chaleur intense, tandis que le paprika ajoute une douceur légèrement fumée. Le cumin, avec ses notes terreuses et chaudes, se marie parfaitement avec la coriandre, qui apporte une touche fraîche et légèrement citronnée pour équilibrer le tout.
Ce mélange est parfait pour relever les plats mexicains, comme les chili con carne, les tacos ou les fajitas. Il peut également être utilisé pour assaisonner des sauces, des soupes, des marinades, ou des plats à base de viande, de légumes ou de légumineuses. Ce "Mélange Chili" est idéal pour apporter du piquant et de la profondeur aux plats épicés, tout en ajoutant une dimension aromatique unique à vos créations culinaires.
Brochettes de Poulet Épicées au Chili
Ingrédients :
- 500g de blancs de poulet, en cubes
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 2 cuil. à soupe de "mélange Chili"
- 2 gousses d'ail, émincées
- Jus d'un citron
- Sel et poivre
- Brochettes en bois ou métal
Instructions :
Préparer la marinade
Mélanger l'huile, le "mélange Chili", l'ail, le jus de citron, le sel et le poivre.
Mariner le poulet
Enrober les cubes de poulet de marinade, couvrir et laisser mariner 30 minutes à 2 heures.
Préparer les brochettes
Tremper les brochettes en bois dans l'eau (si utilisées) et préchauffer le gril ou la poêle.
Monter les brochettes
Enfiler les cubes de poulet marinés sur les brochettes.
Cuisson
Cuire les brochettes 10-15 minutes sur le gril ou dans la poêle, en les retournant régulièrement.
Servir
Servir chaud avec du riz, une salade ou du pain pita. Ajoutez une sauce au yaourt si désiré.
Bon appétit !
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Piment fort, paprika, cumin, coriandre
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