Cheveux du diable
- En stock
- En rupture de stock, expédition prochainement
Origines
Les cheveux du diable, également connus sous le nom de "capsicum annuum" ou "filaments de piment", sont les filaments fins et allongés issus de certains types de piments rouges séchés, principalement cultivés en Amérique du Sud et en Asie. Ces filaments, souvent récoltés à la main, sont utilisés pour apporter une chaleur intense et une saveur piquante aux préparations culinaires.
Arômes
Les cheveux du diable dégagent un parfum fort, chaud et épicé, avec des notes de piment brûlant et de légères nuances fruitées. Leur saveur est extrêmement piquante, apportant une chaleur instantanée qui se développe rapidement, mais sans les saveurs complexes d'autres types de piment. C’est une chaleur pure et directe qui peut transformer l'intensité des plats.
Utilisations principales
Les cheveux du diable sont utilisés pour relever une grande variété de plats, en particulier dans les cuisines d’Amérique latine et asiatique. Ils sont parfaits pour décorer une assiette, mais également dans les sauces, les soupes, les marinades et les plats de viande ou de poisson pour ajouter une chaleur explosive. Grâce à leur forme fine, ils se dispersent rapidement dans les préparations, offrant une chaleur uniforme. Ils sont également utilisés pour aromatiser les huiles épicées ou dans les mélanges d'épices comme le curry et le piment d'Espelette.
Nous proposons un point de collecte dans notre magasin à Waterloo ou de passer via la plateforme BPost pour vous livrer votre colis dans les meilleurs délais.
Les frais de livraison sont de 7€ pour la Belgique et de 14€ pour le reste de l’Europe.
