Name: Combava feuilles
Brand: Le Tour du Monde en Épices
Price: 6.0 EUR
Availability: InStock

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Origines

Les feuilles de combava proviennent de l’arbre Citrus hystrix, cultivé avec soin dans la ferme de Kampot, au Cambodge. Ce fruit, emblématique de la région, est très prisé pour ses feuilles, récoltées à la main et séchées à basse température pour préserver toute leur fraîcheur et leur intensité aromatique.

Arômes

Les feuilles de combava offrent une saveur unique, avec une note citronnée vive, associée à des nuances herbacées et florales. Parfois, elles présentent également des touches légèrement épicées, apportant ainsi une dimension supplémentaire à leur profil aromatique.

Utilisations principales

Très prisées dans la cuisine cambodgienne, les feuilles de combava sont idéales pour aromatiser les currys, soupes, marinades, et plats à base de poisson ou de fruits de mer. Elles peuvent aussi être utilisées pour parfumer des boissons ou des plats sucrés, offrant une touche exotique et citronnée à vos créations culinaires.

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Les frais de livraison sont de 7€ pour la Belgique et de 14€ pour le reste de l’Europe.

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