Cumin poudre
- En stock
- En rupture de stock, expédition prochainement
Origines
La poudre de cumin est obtenue en moulant les graines de cumin, provenant de la plante Cuminum cyminum, cultivée principalement dans les régions du Moyen-Orient, d'Asie du Sud et de la Méditerranée. Après la récolte des graines, elles sont séchées, puis réduites en poudre fine pour concentrer toute leur saveur. Ce processus permet de libérer pleinement les arômes caractéristiques du cumin, tout en rendant son utilisation plus pratique en cuisine.
Arômes
La poudre de cumin dégage un parfum intense, chaud, terreux et légèrement épicé, avec des notes de noix et un soupçon de citron. Son arôme est plus doux et plus facilement intégrable que les graines entières, tout en conservant sa saveur piquante, riche et parfois légèrement amère. Lorsqu'elle est utilisée dans les plats, elle ajoute une profondeur et une chaleur distinctives, apportant une touche exquise aux recettes.
Utilisations principales
La poudre de cumin est une épice essentielle dans de nombreuses cuisines, notamment celles du Moyen-Orient, de l’Inde, de la Méditerranée et de l'Amérique latine. Elle est couramment utilisée dans les currys, les soupes, les ragoûts, les sauces et les marinades, et dans des mélanges d'épices comme le garam masala ou le chili en poudre. Sa texture fine en fait une option idéale pour les plats où un arôme plus subtil est souhaité. La poudre de cumin se prête également à la préparation de légumes rôtis, de viandes grillées, ou encore à la cuisson du pain et des pâtisseries, offrant ainsi une touche chaude et épicée à une grande variété de recettes.
Nous proposons un point de collecte dans notre magasin à Waterloo ou de passer via la plateforme BPost pour vous livrer votre colis dans les meilleurs délais.
Les frais de livraison sont de 7€ pour la Belgique et de 14€ pour le reste de l’Europe.
