Curcuma Fleur
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Origines
La fleur de curcuma en poudre provient du curcuma cultivé au Cambodge, un pays réputé pour ses racines de curcuma de qualité exceptionnelle. Ce produit est soigneusement récolté à la main sur la ferme de Kampot, où les agriculteurs utilisent des méthodes traditionnelles respectueuses de l'environnement pour obtenir un curcuma pur, sans pesticides ni engrais chimiques.
Arômes
Cette fleur de curcuma dégage une saveur unique, chaude, parfumée et légèrement poivrée, avec des notes douces et fleuries. Sa forte teneur en curcumine lui confère un goût riche et complexe, tout en offrant un arôme subtil et agréable.
Utilisations principales
Utilisée dans la cuisine pour parfumer soupes, currys, sauces et plats de riz, la fleur de curcuma en poudre est également prisée pour ses bienfaits potentiels pour la santé, notamment pour ses propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et digestives. Elle apporte une touche dorée et chaleureuse aux plats, tout en renforçant l’immunité et en facilitant la digestion.
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