Lavande fleurs
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Origines
Les fleurs de lavande séchées proviennent de la plante Lavandula angustifolia, cultivée principalement dans les régions méditerranéennes et en particulier dans le sud de la France. Après la récolte, les fleurs sont soigneusement séchées pour préserver leurs arômes délicats et leur couleur vibrante.
Arômes
Les fleurs de lavande séchées dégagent un parfum floral intense, doux et apaisant, avec des notes herbacées et légèrement boisées. Leur arôme est frais, léger, et souvent décrit comme étant à la fois floral, citronné et camphré, apportant une touche de sérénité et de fraîcheur.
Utilisations principales
Les fleurs de lavande séchées sont principalement utilisées dans la cuisine pour parfumer des desserts, des pâtisseries (comme les madeleines à la lavande), des boissons ou même des sauces sucrées. Elles peuvent également servir à parfumer un mélange d’herbes, comme les herbes de Provence. En plus de leur usage culinaire, elles sont couramment utilisées dans des infusions, des thés, ou même dans des sachets parfumés pour leur effet apaisant et relaxant.
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