Le pili pili, également connu sous le nom de piment oiseau, provient des forêts environnantes de la ferme de Kampot, au Cambodge. Ce piment sauvage, récolté à la main, est cultivé dans le respect des traditions et de la biodiversité locale. Il est déshydraté pour préserver sa fraîcheur et son intensité.
Arômes
Le pili pili est un piment extrêmement piquant avec des arômes fruités et une chaleur intense. Son goût offre une dimension unique à tout plat épicé, apportant à la fois force et profondeur.
Utilisations principales
Le pili pili est parfait pour relever des plats épicés, des sauces, des marinades ou des soupes. Vous pouvez l'utiliser en poudre, ajoutant une touche de chaleur aux viandes, poissons, fruits de mer ou légumes. Il est également idéal pour agrémenter des currys, des plats africains, asiatiques ou même des sauces à base de tomates. Pour les amateurs de sensations fortes, il peut être utilisé dans des cocktails ou des assaisonnements de cuisine créative.
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J'adore cet endroit, on y voyage avec un parfum d'épices et de thés. Une magie s'installe et vous pourriez y passer des heures. Le must ? Le personnel super sympa et très accueillant.
Chantal
Bruxelles
★★★★★
Le meilleur magasin d'épices que l'on puisse trouver. Un service toujours accompagné d'un sourire. On y trouve un nombre improbable d'épices plus étonnante les unes que les autres.
John
Namur
★★★★★
Très grand panel de produits et de haute qualité. Accueil très chaleureux et conseils très utiles. Vous avez la possibilité de tester/goûter les produits.
Frédéric
Braine-L'Alleud
★★★★★
Un très beau moment de partage, et de découverte sur les différentes épices utilisées pour ces délicieux plats! Nos papilles ont voyagé !
