Rose boutons

Origines

Les boutons de rose proviennent de la plante Rosa, un genre de plantes à fleurs largement cultivé dans le monde entier. Ils sont récoltés avant que les fleurs ne s'épanouissent complètement, puis séchés pour conserver leur forme et leurs propriétés. Les boutons de rose sont utilisés depuis des siècles, non seulement pour leur beauté, mais aussi pour leurs arômes en cuisine, dans les cosmétiques et dans les préparations médicinales.

Arômes

Les boutons de rose dégagent un parfum délicat, floral et légèrement sucré, avec des notes fraîches et romantiques. Leur fragrance est douce et agréable, parfois légèrement épicée, mais toujours légère et subtile. Lorsqu'ils sont infusés ou utilisés dans des plats, ils apportent une douceur florale qui peut se mêler harmonieusement aux autres ingrédients, créant une touche élégante et parfumée.

Utilisations principales

Les boutons de rose sont principalement utilisés pour aromatiser des desserts, des confitures, des sirops, ainsi que dans des thés et des tisanes. Ils sont également utilisés dans la préparation de sauces et de plats sucrés-salés, notamment dans la cuisine moyen-orientale. Les boutons de rose séchés peuvent être broyés pour être intégrés dans des mélanges d'épices ou utilisés comme garniture décorative. En dehors de la cuisine, ils sont également employés dans les soins de la peau, les parfums et pour la préparation de potions traditionnelles grâce à leurs propriétés apaisantes et hydratantes.