Mélange Herbes saveur Provençale
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Le "Mélange Herbes Saveur Provençale" est un assortiment parfumé d'herbes classiques de la région méditerranéenne, composé de basilic, thym, romarin, marjolaine et sarriette. Ce mélange évoque les paysages ensoleillés de la Provence avec ses arômes puissants et ses saveurs délicatement aromatiques. Le basilic apporte une touche de fraîcheur, le thym et le romarin offrent une profondeur herbacée, tandis que la marjolaine et la sarriette apportent des notes légèrement épicées et florales.
Idéal pour parfumer vos plats de légumes grillés, viandes rôties, ratatouilles ou sauces tomates, ce mélange se marie également parfaitement avec des plats méditerranéens tels que la soupe au pistou ou la salade niçoise. Il peut également être saupoudré sur des pizzas ou intégré dans des marinades, ajoutant ainsi une touche typiquement provençale à vos recettes.
Tarte salée aux "Herbes Saveur Provençale", fromage de chèvre et figues rôties
Ingrédients :
- 1 pâte feuilletée
- 200 g de fromage de chèvre frais
- 8 à 10 figues fraîches, coupées en quatre
- 2 cuil. à soupe de "Mélange Herbes Saveur Provençale"
- 2 cuil. à soupe de miel
- 1 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 échalote, émincée
- 50 g de noix (facultatif)
- Sel, poivre, roquette ou mâche (pour la garniture)
Instructions :
Rôtir les figues
Préchauffez le four à 180°C. Disposez les figues coupées en quatre sur une plaque, arrosez de miel, huile, sel et poivre. Faites rôtir pendant 15-20 min.
Cuire la pâte feuilletée
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque, piquez-la légèrement avec une fourchette et faites-la cuire à blanc pendant 10-12 min.
Préparer la garniture d'herbes
Faites revenir l'ail et l'échalote dans une poêle avec l'huile d'olive pendant 2-3 min, puis ajoutez le "Mélange Herbes Saveur Provençale" et laissez infuser 1 min.
Assembler la tarte
Étalez le fromage de chèvre sur la pâte, ajoutez les figues rôties et le mélange d'herbes. Si désiré, parsemez de noix concassées.
Cuisson finale
Enfournez la tarte pendant 10-15 min pour réchauffer et faire fondre légèrement le fromage.
Garnir et servir
Ajoutez de la roquette ou de la mâche pour garnir, puis servez chaud ou tiède.
Astuce
Remplacez les figues fraîches par des figues séchées réhydratées ou le miel par du sirop d'érable.
Bon appétit !
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Basilic , thym , romarin , marjolaine , sarriette
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