Mélange Chaar Massala
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Le "Mélange Chaar Massala" est une combinaison d'épices puissantes et chaleureuses. La cannelle et le cumin apportent une douceur et une profondeur terreuse, tandis que les poivres, vert et noir, ajoutent une chaleur subtile et piquante. La cardamome verte, avec ses notes florales et mentholées, et la cardamome noire, plus boisée et fumée, enrichissent l'ensemble. Le girofle ajoute une touche d’intensité aromatique, équilibrant parfaitement le mélange.
Ce mélange est idéal pour les plats indiens, en particulier les currys, les ragoûts et les marinades. Il se marie également très bien avec des viandes comme le poulet, l'agneau ou le bœuf, mais aussi avec des légumes épicés ou des lentilles. Le "Chaar Massala" peut être utilisé dans des sauces, des soupes, ou même pour parfumer du riz basmati ou des pilafs. Son profil aromatique complexe apportera une richesse exceptionnelle à vos recettes de cuisine du monde.
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Cannelle, cumin, poivre, cardamome verte et noire, girofle
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