Mélange Jardin Balkan
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Le "Mélange Jardin Balkan" est un mélange aromatique qui combine la richesse de l'ail semoule, de l'origan, du paprika, du fenouil et du poivron. L'ail semoule apporte une base savoureuse et légèrement piquante, tandis que l'origan et le paprika ajoutent des notes méditerranéennes chaudes et parfumées. Le fenouil apporte une touche légèrement anisée et fraîche, tandis que le poivron infuse une douceur subtile et une légère touche sucrée.
Ce mélange est idéal pour assaisonner des viandes grillées, des légumes rôtis, des salades méditerranéennes ou même des sauces. Il se marie parfaitement avec des plats de légumes farcis ou des préparations à base de fromage. Vous pouvez l’utiliser pour parfumer des marinades, ou encore pour relever des ratatouilles, soupes ou des plats mijotés. C’est un mélange versatile qui apporte une note ensoleillée et pleine de caractère à vos recettes.
Poulet aux épices "Jardin Balkan"
Ingrédients :
- 4 cuisses de poulet
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à soupe de notre "mélange Jardin Balkan"
- 1 cuil. à café de thym séché
- 1 citron (zeste et jus)
- Sel et poivre au goût
- Quelques brins de romarin frais (facultatif)
Instructions :
Préparer la marinade :
Mélangez dans un bol l'huile d'olive, notre "mélange Jardin Balkan", le thym, le zeste de citron et le jus de citron. Salez et poivrez selon votre goût.
Mariner le poulet :
Enduisez les cuisses de poulet avec cette marinade. Laissez reposer au moins 30 minutes au réfrigérateur (idéalement, quelques heures pour plus de saveur).
Cuisson des cuisses de poulet :
Faites chauffer une poêle à feu moyen-élevé et faites cuire les cuisses de poulet pendant environ 25 à 30 minutes, en les retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à cœur.
Ajouter des herbes :
Pour une touche supplémentaire, vous pouvez ajouter des brins de romarin dans la poêle pendant la cuisson.
Servir :
Servez ce plat avec des légumes grillés, du riz pilaf ou du pain pita pour un repas complet.
Bon appétit !
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Ail semoule, origan, paprika, fenouil poivron
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