Poivre blanc de Sarawak
- En stock
- En rupture de stock, expédition prochainement
Origines
Le poivre blanc de Sarawak provient de la région de Sarawak, sur l'île de Bornéo, en Malaisie. Cultivé dans des sols riches et humides, il bénéficie des conditions idéales offertes par le climat tropical de la région. Ce poivre est récolté à maturité, puis les baies sont trempées dans de l'eau pour enlever leur peau avant d’être séchées au soleil. Le poivre blanc de Sarawak est réputé pour sa qualité exceptionnelle et son goût unique, qui en font un ingrédient prisé dans la cuisine du monde entier.
Arômes
Le poivre blanc de Sarawak se distingue par son arôme intense et délicat à la fois, avec des notes florales, boisées et légèrement citronnées. Il possède une chaleur douce mais persistante, offrant un goût raffiné et équilibré. Son profil aromatique est complexe, avec des touches légèrement sucrées et épicées, apportant de la profondeur aux plats. Cette combinaison de douceur et de chaleur fait du poivre blanc de Sarawak un choix apprécié pour relever les saveurs sans être trop envahissant.
Utilisations principales
Le poivre blanc de Sarawak est idéal pour assaisonner les plats délicats comme les poissons, fruits de mer, volailles et viandes blanches. Il s’intègre parfaitement dans les sauces crémeuses, les soupes légères et les plats à base de lait ou de crème. Grâce à sa chaleur modérée et son arôme subtil, il est aussi utilisé dans les vinaigrettes, les marinades et pour relever les légumes. Sa finesse en fait un poivre de choix pour les recettes gastronomiques, apportant une touche raffinée et élégante sans dominer les autres saveurs.
Nous proposons un point de collecte dans notre magasin à Waterloo ou de passer via la plateforme BPost pour vous livrer votre colis dans les meilleurs délais.
Les frais de livraison sont de 7€ pour la Belgique et de 14€ pour le reste de l’Europe.
