Sauce Masala Khmer

La Sauce Masala Khmer de La Plantation est une interprétation unique du célèbre masala indien, enrichie de saveurs khmères traditionnelles. Élaborée à partir d'ingrédients locaux cultivés sur la ferme de Kampot, elle combine des épices typiques comme la cardamome, la cannelle et le curcuma, avec des produits cambodgiens tels que les feuilles de curry et le poivre noir de Kampot. Ce mélange d'épices crée une sauce complexe, alliant douceur, acidité et chaleur modérée, pour offrir une expérience gustative à la fois riche et exotique.

Cette sauce se distingue par son équilibre subtil entre les influences indiennes et cambodgiennes, idéale pour les plats de viande, les currys ou les légumes. Le goût doux-acidulé des tomates et du sucre brun complète parfaitement le piquant du piment rouge et du poivre, tandis que les épices comme le gingembre et la badiane apportent des notes chaudes et parfumées. Parfaite pour les amateurs de saveurs épicées et complexes, la Sauce Masala Khmer est une invitation à explorer les traditions culinaires de deux cultures fascinantes.