Bleuet fleurs
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Origines
Les fleurs de bleuet proviennent de la plante Centaurea cyanus, une plante herbacée annuelle qui pousse principalement dans les champs de céréales en Europe. Utilisée depuis l'Antiquité, cette fleur sauvage était autrefois cultivée pour ses vertus médicinales, mais elle est aujourd'hui davantage appréciée pour sa beauté et ses couleurs vives. Le bleuet est aujourd'hui cultivé dans diverses régions du monde pour ses fleurs décoratives et ses bienfaits thérapeutiques.
Arômes
Les fleurs de bleuet ont un parfum léger, subtil et légèrement sucré, souvent comparé à celui des fleurs de miel ou de camomille. Leur fragrance est douce et apaisante, idéale pour parfumer des tisanes ou des produits cosmétiques.
Utilisations principales
Le bleuet est surtout connu pour ses bienfaits en phytothérapie. Il est utilisé dans les tisanes pour ses propriétés apaisantes et anti-inflammatoires, notamment pour traiter les troubles digestifs ou apaiser les irritations des yeux. En cuisine, ces fleurs décoratives peuvent être ajoutées aux salades, aux desserts ou comme garniture pour leur couleur vibrante. Les fleurs de bleuet sont aussi un ingrédient dans certaines infusions et cocktails.
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