Mélange Pumpkin spice
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Le "Mélange Pumpkin Spice" est une combinaison d'épices réconfortantes et chaleureuses, parfaite pour les recettes d'automne. La cannelle, douce et parfumée, s'associe au gingembre, piquant et vivifiant, pour apporter une chaleur enveloppante. Les clous de girofle, avec leur intensité épicée, se marient à la muscade qui ajoute une profondeur douce et parfumée. Les baies de Jamaïque, avec leurs notes de clou de girofle et de poivre, viennent compléter ce mélange avec une touche légèrement sucrée et épicée.
Ce mélange est incontournable pour les desserts à base de courge, comme les tartes à la citrouille, mais il peut aussi parfumer des gâteaux, des muffins, ou des boissons chaudes comme le latte à la citrouille. Il peut même être saupoudré sur des fruits cuits ou ajouté à des céréales pour un petit-déjeuner réconfortant. Un véritable allié pour apporter l’esprit de l’automne dans vos recettes !
Compote de Pommes au "Mélange Pumpkin Spice"
Ingrédients :
- 6 pommes (type Golden ou Gala)
- 1 cuillère à soupe de "Mélange Pumpkin Spice"
- 1 cuillère à soupe de sucre (ou au goût)
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1/4 de tasse d'eau
- Jus d'un demi-citron
Préparation :
Préparer les pommes :
Épluchez, épépinez et coupez les pommes en petits morceaux.
Cuisson :
Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Ajoutez les pommes, le sucre, le "Mélange Pumpkin Spice" et l'eau. Mélangez bien pour enrober les pommes d'épices.
Mijoter :
Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 15-20 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Finaliser :
Ajoutez le jus de citron pour apporter de la fraîcheur, puis écrasez légèrement les pommes à l'aide d'une fourchette pour obtenir la texture désirée (compote lisse ou légèrement chunky, selon votre préférence). Servez cette compote chaude ou froide, avec du yaourt nature, des crêpes, ou même sur des tartines pour un petit déjeuner parfumé.
Bon appétit !
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Cannelle, gingembre, girofle, muscade, baies de Jamaique
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