Mélange Saveur Méditerranéenne Poisson
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Le "Mélange Saveur Méditerranéenne Poisson" est un assortiment d'épices et d'herbes qui évoque la fraîcheur et la diversité de la cuisine méditerranéenne. Le thym, le persil, le basilic et l'origan apportent des arômes herbacés et parfumés, tandis que le curcuma ajoute une touche chaude et légèrement terreuse. L'ail, le laurier et le poivre offrent des saveurs savoureuses et épicées, et l'aneth apporte une note fraîche et légèrement anisée.
Ce mélange est parfait pour assaisonner des poissons grillés, des filets de poisson en papillote, ou des plats de fruits de mer. Il peut également être utilisé dans des marinades, des soupes de poisson ou des sauces légères, pour donner une touche méditerranéenne authentique à vos recettes. Un incontournable pour magnifier vos plats de poisson avec des saveurs ensoleillées !
Filets de Poisson Méditerranéens aux Herbes
Ingrédients :
- 4 filets de poisson blanc (comme du cabillaud ou de la dorade)
- 2 cuil. à soupe de "Mélange Saveur Méditerranéenne Poisson"
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 citron (zeste et jus)
- 1 gousse d'ail, hachée
- 1 branche de thym frais
- 1 feuille de laurier
- 1 cuil. à soupe de persil frais, haché
- 1 cuil. à soupe de basilic frais, haché
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
Assaisonner le poisson :
Dans un petit bol, mélangez l'huile d'olive, le "Mélange Saveur Méditerranéenne Poisson", le zeste de citron, l'ail haché, le sel et le poivre. Badigeonnez les filets de poisson avec cette marinade et laissez reposer pendant 15 minutes.
Cuisson du poisson :
Dans une poêle chaude, ajoutez un peu d'huile d'olive. Placez les filets de poisson dans la poêle et faites cuire 3-4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et cuits à cœur. Ajoutez la feuille de laurier et la branche de thym dans la poêle pendant la cuisson pour parfumer.
Finition et service :
Une fois le poisson cuit, arrosez-le du jus de citron et saupoudrez de persil et basilic frais. Servez immédiatement avec des légumes grillés ou du riz pour un repas léger et savoureux.
Bon appétit !
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Thym, persil, basilic, origan, curcuma, ail, poivre, aneth, laurier
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