Mélange Taboulé
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Le "Mélange Taboulé" est un assemblage frais et aromatique d'épices et d'herbes, parfait pour apporter une touche savoureuse au traditionnel taboulé. Le curcuma et le cumin ajoutent de la profondeur et de la chaleur, tandis que la menthe, la coriandre et le persil apportent fraîcheur et légèreté. Le carvi, le fenouil et le fenugrec ajoutent des nuances légèrement anisées et terreuses, tandis que le piment doux et le poivre viennent rehausser l'ensemble avec une petite touche piquante.
Ce mélange est idéal pour assaisonner un taboulé classique à base de semoule, mais aussi pour parfumer des salades fraîches, des légumes grillés ou des plats à base de couscous. Il peut également être utilisé dans des sauces, des marinades ou des wraps pour une saveur méditerranéenne et exotique. Un must-have pour donner une touche orientale et pleine de fraîcheur à vos recettes !
Taboulé aux épices "Mélange Taboulé"
Ingrédients :
- 200 g de boulgour
- 1 concombre, coupé en petits dés
- 2 tomates, coupées en dés
- 1 oignon rouge, finement haché
- 1/2 bouquet de persil frais, haché
- 1/2 bouquet de coriandre fraîche, hachée
- 1/2 bouquet de menthe fraîche, hachée
- 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'1 citron
- 1 cuil. à soupe de "Mélange Taboulé"
- Sel et poivre, au goût
Préparation :
Préparation du boulgour :
Versez le boulgour dans un grand saladier. Ajoutez 250 ml d'eau bouillante et laissez gonfler pendant environ 10 minutes. Une fois l'eau absorbée, égrenez le boulgour avec une fourchette et laissez-le refroidir.
Mélange des ingrédients :
Ajoutez au boulgour refroidi le concombre, les tomates, l'oignon, le persil, la coriandre et la menthe. Mélangez bien.
Assaisonnement :
Dans un petit bol, combinez l'huile d'olive, le jus de citron, le "Mélange Taboulé", le sel et le poivre. Versez cette vinaigrette sur le taboulé et mélangez soigneusement pour bien enrober tous les ingrédients.
Service :
Laissez reposer le taboulé au réfrigérateur pendant environ 30 minutes avant de servir pour que les saveurs se développent. Servez frais, accompagné de pain pita ou en garniture.
Bon appétit !
Ingrédients (Allergènes en MAJUSCULE): Curcuma, persil, menthe, coriandre, cumin, carvi, piment doux, poivre, fenouil, fenugrec
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